酪梨可樂餅佐辣味莎莎醬
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辣味莎莎醬能凸顯食材香甜，以香引辣、酸甜清爽，適合與其他美食搭配，雀巢堡康利番茄原醬給大廚們最方便的運用，茄汁香甜、色彩鮮紅。
食材:
材料:
- 馬鈴薯200g
- 酪梨100g
- 起司丁50g
- 綜合生菜適量
- 鹽1/2小匙
- 胡椒1/2小匙
- 荳蔻1/4小匙
莎莎醬食材:
作法:
1.莎莎醬：番茄去皮去籽切丁，香菜梗切末，辣椒青龍椒去籽切末拌入橄欖油鮮辣汁黑胡椒粉和鹽靜置10分鐘。
2.可樂餅：馬鈴薯去皮煮熟壓泥加入調味料拌勻，酪梨切丁與起司丁抓勻包入馬鈴薯泥成型，裹粉 (先裹麵粉再裹蛋液再裹麵包粉)靜置10分鐘入鍋油炸。