椒麻棒棒雞

以椒麻雞搭配西生菜片，簡易備餐快速出品，無論是內用、外帶、外送皆適合。

食材:

• 120g 手撕雞肉
• 10片 西生菜片(修剪好6-7cm寬)
• 30g 蔥絲
• 20g 辣椒絲
• 40g 小黃瓜絲
• 30g 銀芽(燙熟)
• 40g 熟花生碎
• 10ml 薄鹽醬油
• 1大匙 美極鮮味露200ml/800ml
• 3茶匙 砂糖
• 60g 白胡麻醬
• 20ml 香油
• 2茶匙 美極鮮辣汁
• 10ml 白醋

作法:

1.將煮熟的雞肉手撕成絲狀與小黃瓜切絲， 燙熟 綠豆芽。

2.胡麻醬加入白醬油、香油、砂糖、美極鮮味露、美極鮮辣汁、白醋調味均勻。

3.雞肉絲與黃瓜絲、綠豆芽後放置在西生菜葉上。

4.淋上調好的胡麻辣醬，擺上辣椒絲、花生碎即完成。