經典白湯鍋湯底
以美極豬骨白醬製作能輕鬆製備湯味鮮濃、湯色乳白的底湯，濃郁湯底超百搭。
食材:
主料、輔料:
- 京蔥段20g
- 淮山20g
- 黨蔘15g
- 鮮香菇1個
- 枸杞5顆
- 紅棗3-5顆
經典白湯鍋-調味料:
豪華白湯鍋-調味料:
作法:
1.將所有條料倒入火鍋，煮開後攪拌均勻。
2.食材清洗後改刀，放入火鍋容器。
3.上桌燒開，略煮即可使用。
火鍋是一種源於中國的傳統料理，起源可以追溯到數千年前的春秋戰國時期。火鍋的概念是將各種食材放入熱湯中煮熟，然後沾醬享用。火鍋在不同地區有不同的風味和特色，如四川的麻辣鍋、台灣的鴛鴦鍋等。
麻辣鍋是火鍋的一種變體，以其辣味和麻感而聞名。麻辣鍋的湯底通常由辣椒、花椒、香料等調味料熬煮而成，這種湯底帶有濃郁的辣味和麻感，能夠讓人一口接一口地享受美食的樂趣。然而，由於辣椒和花椒的刺激性，有些人可能無法承受太辣的口味。
為了滿足不同口味的需求，麻辣鍋中通常也會提供白湯作為湯底的選擇。白湯是一種清淡的湯底，通常由高湯或清湯熬煮而成，不含辣椒和花椒等刺激性調味料。白湯的味道清爽，能夠中和辣椒的辣味，讓不喜辣的人也能夠享受火鍋的美味。
在麻辣鍋中使用雀巢美極豬骨白醬有許多優點。首先，雀巢是一家全球知名的食品公司，美極豬骨白醬的豬肉高湯含量高且帶有薑香、蔥香，美極產品以高品質的原料和嚴格的生產工藝而聞名。另外，添加雀巢乳製品富含蛋白質、鈣、維生素等營養成分，能夠提供身體所需的營養，讓享用火鍋的同時也能夠獲得均衡的營養攝入。使用雀巢乳製品可以確保火鍋湯底的口感順滑、濃郁，為火鍋增添豐富的味道。雀巢乳製品具有豐富的營養價值。
最後，雀巢乳製品具有良好的安全性和衛生標準。作為一家全球知名的食品公司，雀巢一直致力於確保產品的安全和品質。使用雀巢乳製品可以放心享用火鍋，不用擔心食品安全問題。
在麻辣鍋的白湯中使用雀巢乳製品可以增添湯底的濃郁度和口感。您可以將雀巢乳製品加入白湯中，搭配火鍋的食材一同煮熟。雀巢乳製品的豐富乳脂肪和蛋白質能夠使湯底更加濃郁，同時也能夠增加食材的滋味。您可以根據個人口味調整雀巢乳製品的用量，以達到最佳的味道。