鮑魚慢燉花雕雞

色香味俱全還能變火鍋，一鍋兩吃超下飯！宴會菜、火鍋湯底、調理包都能讓人超滿足，想即刻試試風味，歡迎餐飲客戶聯繫我們索取免費試用!

食材:

• 玉米雞(切塊)300g
• 鮑魚6顆
• 蔥段30g
• 蒜片20g
• 乾辣椒10g
• 青辣椒30g
• 花椒少許

調味醬汁:

• 乳豬醬30g
• 水400g
• 紹興酒200g
• 美極藤椒雞汁2g
• 美極鮮雞粉3g
• 美極濃縮雞汁調味料5g
• 美極紅燒鮮炒醬30g

作法:

1.雞肉川燙、鮑魚刻花備用

2.蔥薑蒜爆香，以所有調味料炒香醬料

3.放入高湯調味料燉煮入味(約25分鐘)燒至醬汁濃縮

4.起鍋前放入紹興酒嗆鍋