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植系肉桂捲拿鐵

  • 1 Ingredients
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以豌豆奶製作,從高熱量的肉桂捲麵包變成「喝的肉桂捲」,依樣的香甜濃郁卻含有更多的膳食纖維和營養價值。沒有豆腥味和土為,和市售植物奶一樣不含牛乳成分,但比燕麥奶少了麩質,且每一瓶含有34公克蛋白質。展現迷人香醇口感與多元運用!

食材:


作法:

1.咖啡萃取後備用。

2.在玻璃杯底部倒入咖啡和蘋果果醬。

3.將豌豆奶倒入杯中並將50ml打發的(以氮氣瓶製作奶蓋)豌豆奶置於頂部。

4.以核果碎粒和肉桂粉裝飾頂部 (亦可以黑糖粉炙燒)。

雀巢專業咖啡師豌豆奶能輕鬆製作綿密厚實的奶泡,絕不犧牲口感和視覺效果。製作西餐白醬、濃湯和火鍋都好吃。專業咖啡師豌豆奶種植豌豆比種植其他高蛋白作物使用更少氮肥,作為植物蛋白質來源絕對能讓消費者能吃得營養健康,同時不增加環境負擔。一起為餐飲物料降低碳足跡,共同實現餐飲界的環境永續。