青花椒回鍋肉

美極藤椒雞汁用於涼菜和湯水菜都能快速入味，如牛舌、魚腩、豆皮都能簡易調理。用於各式肉品海鮮皆能去腥提鮮，無論是製作撈汁或乾鍋起鍋前淋上都能迅速讓料理增添特色，不費後廚人力就能提高菜品記憶點和售價。各式搭配如藤椒浸牛舌、藤椒悶魚腩、藤椒鮮豆皮都非常適合！

食材：

五花肉200g

蒜片30g

藤椒風味雞汁10g

豆干80g

蔥段30g

甜麵醬60g

高麗菜80g

蒜末10g

糖10g

中芹60g

辣椒片20g

蠔油20g

蒜苗30g

醬油10g

胡椒鹽2g

作法:

1.五花肉切片、豆干切片、中芹切段，高麗菜切片狀洗淨備用

2.將1過油撈起過熱水

3.將爆香料下鍋拌炒，在下調味料炒勻後下主料大火翻炒即可

藤椒風味清香突出、鮮香舒麻，妝點回鍋肉讓風為更上層樓。雞汁鮮味醇厚，顏色亮黃，適用於藤椒風味湯水菜、涼菜、烤魚等，快速帶來獨特且道地的藤椒風味。可以使菜餚更具記憶點、風味脫穎而出。美極藤椒雞汁是一種多功能的調味料，可以用於涼菜和湯水菜，能夠快速入味。例如，牛舌、魚腩、豆皮等食材都可以簡單地使用美極藤椒雞汁進行調理。無論是用於各式肉品還是海鮮，美極藤椒雞汁都能夠去腥提鮮，不論是製作撈汁還是在乾鍋起鍋前淋上，都能迅速讓料理增添特色。使用美極藤椒雞汁不僅可以節省後廚人力，還能提高菜品的記憶點和售價。

美極調味料的使用能夠為連鎖餐飲場所帶來許多好處。它能夠快速入味，節省後廚的時間和人力成本。同時，它能夠提高菜品的記憶點和售價，讓菜餚更加獨特和有吸引力。無論是在飯店、火鍋、熱炒還是吃到飽等連鎖餐飲場所，使用美極調味料都能夠為菜餚增添美味和特色，提升顧客的用餐體驗。