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炎烤鱈魚野菌蔬

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美極鮮味露使用於魚肉料理能有效去腥、快速增色,加熱後香氣遠播和藤椒風味相輔相成。

食材:

材料:

  • 鱈魚10塊 
  • 精靈菇100g 
  • 紅甜椒絲適量 
  •  雪豆苗10朵

調味料:


作法:

1. 先調小魚乾汁、美極鮮辣汁、美極鮮味露為烤魚醬。

2. 鱈魚洗淨,大火炸表面,塗抹烤魚醬,進烤箱190度8分鐘出來灑砂糖用噴槍至烤表面焦香。

3. 精靈菇、大火炸香,放入鮮味露為烤魚醬美極鮮味露,美極藤椒雞汁大火炒香收乾汁。

4. 精靈菇、鱈魚放雪豆苗、辣椒絲點綴即可 。