綠豆蒜芋泥

經典辦桌甜點，以台式風味紅蔥豬油搭配高品質三花乳製品，乳香濃郁、口感絲滑順口。

食材:

材料:

• 2兩 綠豆蒜芋泥
• 12兩 芋頭
• 1兩 西米露

調味料:

• 6兩 紅砂糖
• 2兩 炸過的紅蔥豬油
• 100g 三花特濃奶基底
• 300c.c 雀巢全脂牛乳
• 300c.c 水

作法:

1.芋頭洗淨後切片蒸熟。

2.蒸軟的芋頭搗散成泥調入豬油和砂糖，放入大碗填平備用。

3.綠豆蒜蒸熟後備用。

4.將西谷米煮半熟後撈起備用。

5.取一大盤將備有芋泥的碗倒扣，鋪上綠豆蒜和西谷米。

6.將三花特濃奶基低和雀巢全脂牛奶兌水調製，煮滾淋上即完成。