鮮椒滋味缽缽雞

四川成都非常流行的傳統特色小吃，「缽缽」意指瓦罐，缽內盛放配以麻辣為主的佐料搭配藤椒，是一道完美夏季爽麻涼菜。青花椒風味麻香的另一個特點是其多樣性的應用。這種調味料可以用於多種菜品，如炒菜、燉菜、火鍋等，能夠為菜品增添豐富的口感和風味。您可以根據自己的創意和菜單設計，運用青花椒風味麻香創造出多種美味的料理。

本次食譜設計以雀巢美極藤椒雞汁為主要底醬，非常適合串串、浸泡型的冷滷味，風味層次獨特、口感清爽。適合外帶外送、宴會頭盤、吃到飽餐檯、團膳等需要快速烹調補上餐檯的操作方式。