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黃金轟炸雞翅

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炸雞或烤雞一直都是團體聚餐的首選,本次配方由台中膳馨的行政主廚蕭至佑師傅設計。特別選用雞肉做為主食材,搭配燒烤醬並用酥炸的方式,呈現醬料不一樣的風味。

 

食材

  • 二節翅    500g
  • 美極辣味燒烤醬    20g
  • 蒜香粉    10g    
  • 米酒    10g
  • 二砂    10g    
  • 水    15g
     

作法:

1.    先將雞翅清洗乾淨,若有毛需拔除。
2.    將所有調味料加在一起攪拌均勻,醃製 12 小時。
3.    以高溫油炸表面至金黃、酥脆即可。
 

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美極辣味燒烤醬是一款讓人垂涎欲滴的調味醬,尤其搭配炸雞,醬料中融合了辣椒、大蒜、洋蔥等多種香料,每一種香料都經過精心調配,讓您的味蕾在每一口中感受到不同的層次。其次,美極辣味燒烤醬的醬色飽滿,讓人食慾大開。醬料的顏色濃郁飽滿,讓人一眼就能夠感受到它的美味。

黃金炸雞