麻椒元首酥

膳馨招牌菜椒鹽大元蹄改良版，已經銷售10年以上，想著可以透過不同的烹調呈現更高一層的價值，這次用鹽酥的方式搭配風味十足麻香青醬，滷製的香氣濃厚加上麻、香，重新蛻變成為一道下酒好菜。

食材

• 元蹄    1隻     

• 美極麻香青醬    20g  

• 燈籠辣椒    少許  

• 紅蔥頭酥    10g

• 豆酥    20g    

• 花椒串    少許
   

作法：

1.    先將元蹄以辛香料、中藥、醬油滷至熟透軟嫩。
2.    元蹄酥炸後切成適合入口的大小。
3.    與輔料、麻辣青醬進行大火快炒拌勻，即可完成。
 

美極麻香青醬是一款獨特的調味醬，具有香辣醇厚、青椒清香柔和和富含花椒荽香氣等優點。這些特點使得美極麻香青醬成為一道令人垂涎欲滴的美食調味品。它融合了多種香料和辣椒，使得醬料的味道更加豐富和濃郁。富含花椒荽香氣，這使得它更加獨特而令人愉悅。花椒的麻辣和荽香的清新相互交融，為醬料帶來了一種獨特的香氣。不論是搭配火鍋、燒烤還是其他美食，美極麻香青醬都能為您的餐桌增添一份獨特而美味的驚喜。讓我們一起享受這道美味吧！

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