三花秘製卡士達醬

以三花特濃奶基底入口即化的卡士達奶油餡，適合搭配作為泡芙內餡、或是搭配冰麵包、可麗餅…等。

食材:

• 1000公克 三花特濃奶基底
• 100公克 糖
• 200公克 蛋黃
• 100公克 糖
• 84公克 低筋麵粉
• 50公克 奶油
• 0.5條 香草籽

作法:

1. 將蛋黃、糖和低筋麵粉拌勻

2. 將融化的奶油和香草籽拌入

3.加熱三花特濃奶基底和糖至滾後沖入蛋黃液攪拌均勻

4.倒回鍋中加熱至濃稠