魚翅魨白菜魯
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以美極豬骨白醬製作白菜魯能使湯水菜的湯白味濃，提升菜餚價值感的同時也能加速出餐速度。
美極豬骨白醬是一種經典的調味料，以其濃郁的口感和豐富的味道而聞名。當使用這種白醬來製作白菜魯時，可以讓湯水菜的湯白味更加濃郁。這是因為美極豬骨白醬中的豬骨湯底和其他調味料的結合，使得湯汁更加濃稠，味道更加豐富。這樣一來，不僅可以提升菜餚的味道，還能讓整個菜餚更具有誘人的外觀。
食材:
材料:
- 六兩 魚翅魨(泡發)
- 2kg 包心白菜
- 1顆 鴨蛋
- 2兩 赤肉絲
- 少許 金勾蝦
調味料:
作法:
1.以美極鮮湯 500cc兌水(1)30cc調和後浸滷魚翅鯙。
2.金勾蝦泡水、白菜切段備用。
3.取肉絲油炸後備用。
4.將金勾蝦和燒蔥一起剁碎入鍋。
5.取鴨蛋打散後起油鍋製備蛋酥。
6.以美極豬骨白醬調味醬 600cc兌水(2)60cc調製成白湯水，將切段的白菜燙好後加入其他全部材料入鍋，以白湯水燉煮至軟。
7.將魚翅鯙置於白菜上即完成。
除了提升菜餚的味道和外觀之外，使用美極豬骨白醬製作白菜魯還可以加速出餐速度。這是因為美極豬骨白醬本身已經經過精心調製，只需要加入適量的水和其他食材，就可以迅速煮熟。相比起其他需要長時間熬煮的湯底，使用美極豬骨白醬可以節省大量的時間。這對於餐廳來說尤其重要，因為可以更快地將菜餚送到客人的餐桌上，提高整體的出餐效率。
此外，美極豬骨白醬製作的白菜魯還具有營養價值。豬骨肉湯含有豐富的蛋白質和鈣，對於骨骼和肌肉的發育有益。白菜則是一種低卡路里的蔬菜，富含纖維和維生素。將這兩者結合在一起，可以提供均衡的營養，同時滿足人們對美味和健康的需求。
美極豬骨白醬製作的白菜魯還可以根據個人口味進行調整。可以根據自己的喜好加入一些香料或其他調味料，使得菜餚更加符合自己的口味。這種個性化的調整可以讓每一道白菜魯都成為獨一無二的美食體驗。