川椒肋排靚白蔬

美極豬骨白醬作為湯底能使湯白味濃、肉味香醇，有效提升菜品風味層次和價值感。

食材:

材料:

• 10塊 肋排
• 100g 山東大白菜
• 適量 蔥花
• 10朵 新鮮青花椒

調味料:

• 40g 美極藤椒風味雞汁調味料
• 80g 美極豬骨白醬調味醬
• 1500g 自來高湯
• 80g 美極鮮湯

作法:

1. 取美極豬骨白醬、美極鮮湯、自來高湯熬燉肋排，放量、裁切備用。

2. 山東白菜切角，取自來高湯、美極豬骨白醬調味一起燉煮。

3. 肋排擦抹美極藤椒雞汁入烤箱烤。

4. 放置白菜、肋排，灌白湯、灑上新鮮青花椒、白芝麻、蔥花、辣椒乾即可。