泰式紅茶凍
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經典泰式茶香以茶凍方式呈現，非常適合淋上三花煉乳(加糖奶精)作為茶點或是搭配飲料食用! 雀巢專業餐飲設計食譜，並且供應便利的茶粉讓主廚運用於烘焙點心、飯店自助餐、下午茶吃到飽。比起手標紅茶泡製茶湯更能精準掌握風味，簡易操作、美味不變!
食材:
- 雀巢泰式紅茶粉5公克
- 果糖75公克
- 蒟蒻凍粉10公克
- 水410cc
作法:
泰式紅茶粉5克+果糖75克+蒟蒻凍粉10克+熱水410克，單份100克可製作五份，攪拌均勻後冷藏定型備用。