香椿椒麻酥炸排
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椒麻香氣風味誘人，酥炸排爽口不油膩。
食材:
- 1片 Harvest Gourmet無肉酥炸排
- 1條 綠櫛瓜
- 1條 黃櫛瓜
- 20公克 香菜碎
- 20公克 乾辣椒圈
- 50公克 椒麻花生碎
- 28公克 花椒油
- 7公克 美極鮮辣汁
- 14公克 美極鮮味露
- 28公克 味醂
- 50公克 素蠔油
- 28公克 香椿醬
作法:
1.Harvest Gourmet 無肉酥炸排以180度油溫炸至酥脆粒由斜切片擺盤。
2.黃綠櫛瓜切細絲以鹽、胡椒、香油拌勻擺盤。
3.將醬汁拌勻，擺盤上淋上調味料的椒麻醬撒上香菜、辣椒與花生碎。